יסודות אפיית לחם מחמצת
סדנה מעשית בקבוצה קטנה למי שרוצה ללמוד להכין בבית לחם מחמצת בדרך ברורה ומסודרת — מתוך הבנת התהליך והסימנים החשובים, ולא רק לפי מתכון. במהלך הסדנה מכינים בצק ולחם, נהנים מארוחת בראנץ׳ גלילית, וכל משתתפת יוצאת עם גור מחמצת ולחם מעוצב להמשך תפיחה ולאפייה בבית.
מחיר420 ILSלמשתתפת
על הקורס
מטרת הסדנה
הסדנה אינה נועדה רק לספק עוד מתכון. מטרתה לתת למשתתפות:
- הבנה ברורה של תהליך אפיית לחם המחמצת
- כלים מעשיים להמשך עבודה בבית
- יכולת לזהות סימנים חשובים במחמצת ובבצק
- יותר ביטחון ופחות הסתמכות על ניחוש
נושאים עיקריים
- עקרונות העבודה עם המחמצת והבצק
- הבנת שלבי הכנת לחם המחמצת
- זיהוי הסימנים החשובים לאורך התהליך
- עבודה מעשית עם בצק ולחם
- הבנת הדרך להמשך עבודה בבית
פרטים מעשיים
סדנה פרונטלית ומעשית, כ-10 משתתפות, משך כ-4 שעות, במיקום שמשית. עלות: 370 ש״ח למשתתפת.
מה כלול
במהלך הסדנה מכינים בצק ולחם, ואוכלים ארוחת בראנץ׳ גלילית מושקעת ולחם שנאפה במהלך המפגש. כל משתתפת מקבלת גור מחמצת ולחם מעוצב להמשך תפיחה ולאפייה בבית.
הרשמה ופרטים
לפרטים ולהרשמה: 054-252-9005 ב-WhatsApp.
למי מתאים הקורס?
- למי שרוצה להתחיל לעבוד עם מחמצת בצורה מסודרת
- למי שניסתה בעבר אך הרגישה שאינה באמת מבינה מה היא עושה
- למי שמכינה לעיתים אך עדיין אינה מרגישה ביטחון או עקביות בתוצאה
מה כלול
גור מחמצת, ולחם מעוצב להמשך תפיחה ולאפייה בבית.
יש שאלות לפני ההרשמה? אשמח לעזור.