מחשבונים
כלים לחישובי מחמצת ואפייה. כל החישובים מתבצעים אצלך בדפדפן — ללא שמירת נתונים.
מחשבון אחוזי אופה
יש להזין את משקל כל מרכיב. האחוזים מחושבים ביחס לכמות הקמח (= 100%).
| מרכיב | משקל (ג׳) | % | |
|---|---|---|---|
| 75.0% | |||
| 2.0% | |||
| 20.0% | |||
| סה״כ | 985 ג׳ | הידרציה: 75.0% |
מחשבון שינוי גודל מתכון
יש להזין את הכמויות המקוריות ולבחור כמה כיכרות או מנות רוצים לקבל, והמחשבון יחשב את הכמויות.
→
× 2.00
| מרכיב | מקורי (ג׳) | מותאם (ג׳) | |
|---|---|---|---|
| 1000 | |||
| 750 | |||
| 20 | |||
| 200 | |||
| סה״כ בצק | 985 ג׳ | 1970 ג׳ |